余っている野菜を詰め込んだら美味しかった。簡単・旬の「鮭のホイル焼き」作り方

【本ページはプロモーションが含まれます】

お題「秋といえば！」

こんにちはーみねた氏です。☺️ (@0423Jurim) / X

お題「秋といえば！」があったので使わせていただきます。

自分的な、秋と言えば『魚』が美味しい季節！！！

今回は、色々野菜を美味しく食べたい尚且つ…片付けが楽な鮭のホイル焼き紹介します。

-　材料　-　（一人分）

用意する物　　　　アルミホイル

キノコソテー用

• えのき　　　　　　　　　　　半分
• エリンギ（スライス済）　　　適量
• ココナッツオイル　　　　　　大さじ　半分
• 塩　　　　　　　　　　　　　少々

野菜

• にんじん　　　　　　　　　　　　　　3分の１
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　4分の１
• キャベツの千切り（カット済）　　　　適量
• 鮭切り身　　　　　　　　　　　　　　1切れ
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

• 小ネギ　　　　　　　　　　　　　　　適量
• バター　　　　　　　　　　　　　　　10g（大体）
• ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

①　えのきは、石づきを切り落とし半量を使う。

フライパンにココナッツオイルを敷き、えのき・エリンギ・塩をいれしんなりするまで炒める。

（舞茸や椎茸でも美味しいよ）

②　にんじんは、ピーラーを使いスライス、玉ねぎは包丁でスライスする。

③　アルミホイルを敷き、敷いたアルミの真ん中にキャベツの千切り→玉ねぎ→鮭の切身→キノコソテーの順におき奥と手前のアルミホイルを隙間が出来ない様に合わせ、２度折り込みます。

※　写真見たいな感じで敷いていきます。

余った端の部分は、ぐるぐる巻いて角みたいな感じにしっかりと丸めます。

④　IHのグリルの姿焼き大モードで「しっかり」を選択し、包んだホイルをグリルに移し焼いていきます。

オーブンの場合１８０度で約２０分で焼く。

⑤ 仕上げにネギとポン酢・バターを入れて完成です。

既にカットしてある野菜を買って包むだけ

スーパーのカットしてある野菜達を使えば、洗い物も少なく野菜を１から切って下準備の時間も省けるので……。

「やる気出ないけど自炊したごはん」

「簡単で尚且つ栄養満点なご飯」

が簡単に出来ちゃいます。😆

この日の玄米は、最近リール動画で食用の『炭パウダー』を玄米に入れ炊く。

と言う動画があって気になってやってみたんですよ！！

炭入れてもご飯は美味しいし変に味が変わる事もなくて良かった。

FasLabo（ファスラボ）26g 炭とオリゴ糖の粉末サプリメント 1個 伊那赤松妙炭 ヤシ殻活性炭 オリゴ糖 天然ラフィノース イヌリン チャコール 炭 正規代理店

水に溶かして飲むタイプの「炭」なら玄米に混ぜて食べても大丈夫だと思うのでやってみようかな？

と思ったら是非！！やってみてね٩( ᐛ )و

本日も、最後まで読んでくれてありがとうございました。

みねた氏の物販オンラインショップ・各種SNS（その他の活動）は下のリンクから

linktr.ee

夜に仕込む！！だけ『簡単フルーツボウル』の作り方

【本ページはプロモーションが含まれます】

お題「朝食に何を食べていますか？」

こんにちは！みねた氏です (@0423Jurim) / X

今回は、洗い物少なめで前日に仕込むだけで作れる簡単朝ごはんを紹介します。😆

（最近高頻度で食べてます☺️）

作り方は超簡単

－　材料　－

• ヨーグルト
• 冷凍フルーツ
• バナナ
• 生クルミ（ミックスナッツでもOK）
• オートミール　４０g
• メープルシロップorはちみつ　（好きな量）

①  前日の夜にタッパーを用意する　オートミール→好きな冷凍フルーツ→ヨーグルトの順で入れ物に詰めていく。

（美容目的で今回はブルーベリーを入れたよ）

②  朝ごはんで食べる時に、バナナをスライスし生クルミをのせメープルシロップをかけて完成。

この日は、これとコーヒーで朝ごはんにしました。

オートミールのお陰かすごい腹持ちいい

「最近食事偏っているから調整したい」と言う時や「ギリギリで朝ごはんの時間ないよ」

って方に凄いオススメのごはんです。

お昼ぐらいまでは空腹感も無く過ごせました。😆

今回は、ブルーベリーとバナナにしましたが好きな冷凍のフルーツだったり缶詰のフルーツでも全然良いと思ったりしました。

蜂蜜も美味しいと思うしより腸活したいのならオリゴ糖でも良いのかなと思った。

過去記事にオススメのはちみつを紹介しているから良かったら見てみてください！！

www.jurimom.blog

お好みのフルーツで体調整える・簡単朝ごはんを是非作ってみてください。

冷凍フルーツ ブルーベリー トロピカルマリア 500g

SantaMaria 冷凍フルーツ 完熟アップルマンゴー ペルー産 500g 無添加 甘い 美味しい

加藤美蜂園 北海道てんさいオリゴ 液体 500g

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。🙇‍♀️

みねた氏の物販オンラインショップその他の活動は下のリンクから

linktr.ee

艶々になりたい時に作る『参鶏湯風スープ』の作り方

【本ページはプロモーションが含まれます】

こんにちはーみねた氏です。(@0423Jurim) / X

このレシピは、肌の調子がイマイチな時や身体がバテ気味の時に内側から活力を出したい時によく作っているレシピです。

手順覚えたら簡単なので是非作ってみて下さいね😊✨

-　材料　-

• 手羽元　　大一パック
• 生姜　　　一個
• ニンニク　２カケ
• ネギ　　　今回は３本
• 小葱　　　適量
• 大根　　　半分ぐらい
• 棗（なつめ）６個
• クコのみ　　15g
• 松の実　　　適量
• 塩　　　　　大さじ２
• 日本酒　　　大さじ３ぐらい
• 水

①  生姜は、皮を取りスライス　ニンニクは軽く潰して、ネギは青い部分と白い部分に分ける

棗（なつめ）は、お湯に入れ皮を柔らかくする。

鍋に、水・日本酒・塩・手羽元・ネギ（青い部分）・ニンニク・生姜を入れ中火にかける。

※ 

沸騰してから鶏肉を入れると肉が縮んでしまい固くなってしまうので

必ず水に入れ火にかける事！！鶏肉を柔らかく煮込むため。

② 煮こんでいる間に、ネギの白い部分・大根を切っていく

ネギは食べやすい大きさ大根は、イチョウ切りにカットする。

③ アクが出てくるのでアクを取っていく

ざっくりアクが取れたら火を気持ち弱くし圧力鍋で圧力を１５分かけていく。

④ 圧力が抜けて来たら、ふやかした棗・クコの実・切ったネギ・大根を入れる

大根が柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら完成！！

野菜や薬膳など色々入れているこの部分が一番好き❤️

器に入れ小葱と松の実や砕いた胡桃を散らしたら栄養満点の一品に(*´-`)

韓国のお餅であるトックやトッポギを入れジャガイモ入れたらタッカンマリに近いスープになるし

手羽元で作るので下準備などが簡単です。

よく『活力欲しい』『肌くすみがちだから艶々に』と感じる時に作っては食べています。

手羽元多く手に入った時や時間がある時に勿論、気になったら作ってみて下さい。

このカット青ネギは、少し朝鮮人参のパウダー・塩少々・胡麻油少し・松の実入れ混ぜたのをスープにのせたよ！

スープ余ったら溶き卵を入れて雑炊にして食べてもすごい美味しいのでおすすめです。

遠出しないと買えない食材はAmazonを使っている

コロナ前はよく仙台へ遊びに行くついでに富澤商店で松の実や気になった食材を買いに行ってました。

今は、遠出して素材ツアー的な買い物をコンスタントに出来ないためAmazonで買っています。

実際に今回の料理で使った食材を紹介していきます。^ ^

なつめ 450g/袋 無添加 ナツメ ドライフルーツ 乾燥 大棗 日本で298項目の農薬検査で一切不検出 薬膳食材 幸せなつめ習慣 (450)

ここの棗すごい美味しかった！！

というのも前は、別メーカーの所で500gのを買っていたり母親がアメ横で買って送ってくれたりしていたのですが丁度切らして「他のメーカーのナツメって何か違いあるのかな？」

と気になり探していた所この棗（なつめ）に出会った。

そのままで食べても皮が柔らかくて美味しいし。

小腹が空いた時に２粒ぐらい食べたりしています。😊

Amazonで頼んだのですが簡単なレシピ載ったお手紙と黒糖生クルミのオマケも付いていて久しぶりに注文してよかったと思いました。

たべふく 松の実 生 100g 無塩 無添加 残留農薬検査済 ノンオイル 食用 チャック付袋 (1袋)

スーパーにもg少なめで松の実は、売っているのですが自分はそのまま食べたり何かと消費するので多めのグラムで買います。

ジェノベーゼのソースに使ったり、豊富なビタミンが入っているので美肌にもおすすめです。

韓国産高麗乾燥人参粉末　300g

高麗人参　まるっと一本は中々良い値段するので購入に抵抗あるので粉タイプを購入し冷凍庫

に保存しています。

スープ以外にも紅茶に少しプラスしたりして摂っています冬場の冷え性予防におおすすめです。

少しずつ取れるのが粉タイプのメリットですね。✨

S&B 菜館 クコの実 15g×10個

これは、スーパの中華食材の売り場にあります！！

自分はこのスープ作る時にしかクコの実使わないためスーパで購入しています。

最後に自分が使っている圧力鍋を紹介して〆ます。笑

パール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042 フラストレーション・フリー・パッケージ 発送

結婚前に東京でお世話になっていたエステサロンのママさんが…

「家庭に入ったら圧力鍋なんでも良いから買っとけ」的な事話していて実際結婚して今の所に引っ越してから購入しずっと使っています。

牛すじ煮込みや参鶏湯も手順さえ覚えたら割と簡単にできると言う事に最初はすごい感動しました。👏

後、調理時間と電気代が明らかに安くなった。

圧力鍋ない時は、下茹でに３０分以上かかったのが１５分ぐらいでよくなるから

使い始めの頃はすごい感動したのを覚えています。笑

カレーも豚肉柔らかく作れますが長めに煮込むと底が焦げるので時間と火加減は工夫必要です。

作ってみたい！！など興味を持ってくれたら幸いです。😌

本日も最後まで読んでいただきありがとうございましたm(_ _)m

みねた氏の物販オンラインショップ・その他の活動は下のリンクから🔗

linktr.ee

ようやく「豊川稲荷東京別院にお礼参りして来た」話

こんにちはーみねた氏です。 (@0423Jurim)

今回は、８月４日にコロナ禍でずっと行けてなかった「豊川稲荷東京別院」にお礼参りに行ってきたお話を体感的に感じた事を少し交えつつ話ます。

話はコロナ前、その年は対人関係に巻き込まれしんどかった

検索ワードでは「豊川稲荷　縁切り」が一番出てきたりすると思います。

私自身も初めて豊川稲荷へ行こうって決めた年はプライベート・仕事でも😓しんどい思いが多くて友達に相談した所

「豊川稲荷東京帰った時にでも行ってみたら？」

と言われ年始に行ってみる事にしました。

正直、今よりも対人関係が軽くなったら良いなと言う気持ちで言った事を今でも思っています。

思っていた以上に早く「これ、もしや？？」と感じる事もあったので、すぐお礼参り行きたいなと思っていたのですが

この後に、コロナウィルスの猛攻で東京に中々帰れず……。

友達に代理で御礼参りして頂いたり（本当に感謝）

「コロナ落ち着いたらちゃんと自分で参拝したい」

気持ちで数年が経ち、ようやく今年お礼参りが出来ました。

この日（８月４日）は、天赦日という開運日だったのでベストタイミングで家族で参拝出来たのでとても嬉しいです。

絶対知っている芸能人の名前など見かけたりもできるので…聖地巡礼？してる人もいて結構賑やかでした。

写真、自分がガッツリ映っていたから切り取ったやつをup😆

自分の心残りリストがまた一つ解消され「行けてよかった」と感じました。

最後に

まだまだ東京都内は暑いと思うので

暑さ対策と時間を夕方に行くなどして気になったら是非！！参拝してみて下さい。

（私たちは、汗だくの参拝になってしまった😅）

絵馬も書いたしおみくじも良かったしかなり充実した参拝となりました。✨

次行く時は、絶対涼しい季節に行きたいなと心に決めたみねた氏なのでした。

母上に貰った冷タオルとても大活躍してくれたのでオススメアイテムです。

【2個セット】ビオレ冷タオル 無香性 5枚

行ってみようかな？と思って頂けたら幸いです。

本日も最後まで読んでいただきありがとうございましたm(_ _)m

goo.gl

みねた氏のオンラインショップ•各種SNSは下のリンクから💁

linktr.ee

夏休みだ！！仙台へ久々に散歩してきた話

こんにちはーみねた氏です☺️ (@0423Jurim)

タイトル通り久々に家族で仙台方面をウロウロしていたので本日はそのお話をします。

今回は杜せきのした駅〜電車で仙台へ

今まで仙台へお出掛けする時は駅ビルの駐車場だったり周辺の駐車場などなるべく仙台駅周辺に何とか駐める事が多かったのですが……。

休日の仙台駅周辺は駐車場激混みで駐めるのもかなり苦労なのです。

この話を学校や旦那の職場のパパさんやママさんに話すと

「エアリに駐めて電車で行ってるよ」と多数聞いたので今回は試しにエアリ（杜せきのした駅）から電車で仙台へ行く事に

多少時間掛かるが、駐車場まで待つ時間や駐車料金の事考えたら途中から電車ありだなと思った。

駐車場停めてしまうと駐車料金などで時間気にしないと…だけども時間を気にしなくていいので伸び伸び買い物や散策できて良かった。

慣れない仙台の道路で駐車場探すと車ぶつかりそうになる事もしばしばあったりするので、安全面的にも途中から電車にするの良いなと思った。

（素直にもっと早く試してみたらよかった😅）

ポケモンセンターに行ってきた

私は「キマワリのぬいぐるみが欲しい」

旦那「在ればポケカが欲しい」　

娘「気にいたのが在れば何か記念に買いたい」

時間帯が悪かったのか夕方だったのですが人・ひとで溢れていたので……。

引き返してアーケード方面を散歩してみる事にしました。

アーケード方面へ行って来たので三瀧不動尊へお礼参り行っていきた

ここは、仙台のアーケード内にあるお寺で２００円で護摩木ができる『ふらっと立ち寄れる』感覚で参拝できるお寺でございます。

会社員時代にここに良くお参りに行っていました。

アーケード方面に行く機会が少なくなり御礼参りが出来なかったので、ようやく参拝出来て心が軽くなりました。😆

ぎりぎりおはよ？☀️

昨日は、かなり久しぶりに仙台のアーケード方面を歩きまくって居たので会社員時代にお世話になっていた…。

『三瀧不動尊』へお礼参りをしてきました。

護摩木も200円だしふらっと寄った時には是非行ってみてねっ🏃‍♀️✨️
#仙台
#三瀧不動尊 pic.twitter.com/LxERT6IrXN

— みねた氏@ ?¿?-question-の人 (@0423Jurim) 2023年7月16日

目的のそば屋さんが閉店していた

行かない間に閉店しているお店も多く……😭

自分らが気に入って当時通っていたお店もラーメン屋に変わっていてコロナの爪痕と時の流れを感じた。

「ポケモンセンターもう一回見てみる？」と言う事になったので再びPARCOに行く事に。

再びポケモンセンターへ

夜になると…みんなご飯時なのか店内も人混みが落ち着きゆっくり見れる程度に٩( ᐛ )و

残念ながらキマワリのぬいぐるみはなかったけれど娘は、学校で使うハンカチを買い旦那もポケカを無事に購入する事ができほぼ目的達成です。笑

ご飯はPARCOの９階にある和カフェで夕飯食べました。🥰

ここ値段の割にご飯が雑穀米やじゃこご飯など選べるしメニューによっては副菜を選べるのもあり凄い満足感高いお店だった。

新たな『また行きたい』と思えるお店に出会えて発見あったお出掛けでした。

夏休みどこ行くか悩んでる方は、お出かけの候補になってくれたら幸いです。😆

本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

みねた氏の物販オンラインショップ・その他の活動はリンクから💁

linktr.ee

今年も竹駒神社で「夏越の大祓」へ行って来た

こんにちはー😌みねた氏です。

遅くなりましたが、今年も竹駒神社で「夏越の大祓」を参加することが出来ました。

リール動画も作れたし、上半期の感謝などを伝えられてとても嬉しいです。

今年は、自分の中では印象的な参拝になったのでそのお話をします。

平日だし…行けるか怪しかったので先申し込みをしました

遡って６月上旬のこと

義母様に「竹駒神社から手紙きてるよー」と言われ…私、何かしたっけ？？と思いながらも

封筒を開けたら『夏越の大祓』の案内が来たので今年も竹駒神社で申し込む事にしました。

「夏越の大祓」の案内が竹駒神社⛩から来たのでやっと記入した。🫡

6月が来たんだなぁと実感している。 pic.twitter.com/y8OCiRrzlR

— みねた氏@ ?¿?-question-の人 (@0423Jurim) 2023年6月12日

去年の夏越の大祓の時に住所書いたから？案内が来たのだと思う

しっかり案内来て嬉しいです。

６月３０日が平日だったのでこの時は、まだ行けるか確定してなかった為

先、申し込みと入金だけ済ませた流れだったのですが……。

なんと！！！６月３０日に娘の用事で旦那が休みを取ってくれたため

行ける事になったのです。👍✨

必要と感じる事は…不思議とタイミングって合ってくるんだなぁと感じた日でした。

７月４日ぐらいに玄関に飾る『芽の輪』が届いて今も玄関に飾っています。

天気悪かったけど賑やかでテレビ撮影も来ていた

この日は、雨がパラついていて少し天気が微妙だったのですが…。

丁度、私達が行った時は雨は止み曇りになっていたので芽の輪もくぐり

上半期の感謝も伝え無事、直接参拝できました。

残念ながら😅テレビに私達が映り込む事は無かった。笑

今年も何だかんだで芽の輪くぐれて心が軽いぃぃぃい

記念にリール動画も撮れた

私達が行った時は丁度、夏詣の装いになっていました。

風鈴のエリアと風車のエリアがあり迫力あるし映えスポットです。

（これ天気良かったら最高だったよな）

青天の時に再度撮りたいと思ったみねた氏なのでした。

https://www.instagram.com/question.31/

少しずつではあるが…緩やかに毎日再生されているので良かったら見てください😘

夏休みどこ行くかで悩んでいるのなら是非候補に✨

竹駒神社の『夏詣』に行ってみよう👣参考になれば幸いです。

goo.gl

本日も最後まで読んでいただきありがとうございますm(_ _)m

みねた氏のオンラインショップ・各種SNSは下のリンクから

linktr.ee

梅を貰ったから「梅シロップ」を作ってみた。

こんにちはーみねた氏です。🌝✨ (@0423Jurim) 

６月と言えば梅仕事！！！

最近…お酒飲まないし「今年は梅仕事しないかなぁぁあ」と思っていたら😅

義母様に「梅貰ったんだけどいる？？」

と言われたので

これは作るしかないっ！って思い。

２kgの青梅貰い

１キロは梅シロップと残りは、ブランデー梅酒作ったので今回紹介します。

⇧これ余った梅で作ったブランデー梅酒

梅シロップ作り方

　-材料-

• 青梅　　　　約１㎏
• 氷砂糖　　　1㎏
• 空瓶（２Lを使ったよ）

① 空瓶をあらかじめ洗い、中を煮沸消毒をしてしっかり乾かす。

② 水気をキッチンペーパーで拭き取り瓶の水気が無い状態から氷砂糖→梅の順で瓶に入れていく。

③ 氷砂糖が溶けるのを待つ（蓋は開けないまま）10日間ぐらいで氷砂糖がしっかりと溶けて来るのでそうしたら出来上がりのサイン

炭酸水で割って梅シロップソーダにしたり、梅シロップ➕ジン➕炭酸水で夏っぽいカクテルも作れます。

ジンは最近気になって買った『ボンベイドライジン』を使いました。

ボンベイ・ドライ [ ジン 700ml ]

ほんのりハーブの香りがし飲み口もスッキリしていて最近ハマっています٩( ᐛ )و

出来上がったら早めにシロップは召し上がって下さい。（過発酵してしまうと美味しく無いので）

シロップで使った残りの梅は煮詰めると梅ジャムになるので２段階で楽しめるので梅貰ったら是非『梅シロップ』作るのをオススメします。😆

セラーメイト 取手付 密封瓶 保存容器 梅酒 びん 果実酒 づくり 4L ガラス 日本製 220339

※容量が不安なら４Lで作って見るのをオススメします。

「梅」は浄化力も高く・ミネラルや栄養がいっぱい

整腸作用もあり疲労回復効果もある「梅」は今の季節旬の食材なので小まめに摂りたいですね。

少し疲れたら今の時期「梅」を少し摂取して見ると疲れを癒してくれるパワーフードになってくれますよ(*´-`)

だた「梅干し」など塩分と一緒に摂る場合は、一日一粒にしときましょう。

（食べ過ぎはむくみの原因になるので）

是非『梅』を貰ったら梅仕事にチャレンジしてみて下さいね。☺️

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。

みねた氏のオンラインショップその他の活動はリンクからm(_ _)m

linktr.ee